Milchtrocknungsverfahren

Prozesse in Theorie und Praxis kennenlernen

Sind Sie in Ihrem Unternehmen für Eindampfung und Trocknung zuständig? Verarbeitet Ihr Unternehmen getrocknete Zutaten oder Konzentrate in Herstellungsprozessen?

Sie lernen theoretische Grundlagen zu Eindampfung und Trocknung und setzen das Wissen direkt in die Praxis um. Sie führen Eindampfungsversuche zur Herstellung von Milchkonzentrat durch und praktizieren in Sprühtrocknungs- und Walzentrocknungsprozessen die Herstellung von Milchpulver.

Außerdem bestimmen Sie selbstständig experimentell die Qualität von Milchpulvern mit verschiedenen Methoden (u.a. VDLUFA und weitere). In praxisnahen Vorträgen von erfahrenen Fachleuten erfahren Sie State-of-the-Art-Technologien und Trends der Branche.

Gehen Sie mit uns den nächsten Schritt und bringen Sie Ihr Fachwissen in nur einer Woche auf das nächste Level!

Kontaktieren Sie uns:

Hochschule Hannover | HsH-Akademie
Christina Ahrberg
Blumhardtstr. 2, 30625 Hannover

+49 511 9296-8136

akademie(at)hs-hannover.de

Jetzt anmelden!

Das Besondere?	Für wen?	Mein Nutzen?
Fundiertes Wissen aus der Abteilung Bioverfahrenstechnik der Hochschule Hannover gekoppelt mit Praxiswissen der Deuschen Molkerei Akademie.	Erfahrene sowie Quereinsteiger*innen aus den Arbeitsbereichen Milch- und Molkepulverherstellung und Eindampfung sowie Lebensmittelanlagenbau.	Sie qualifizieren sich in nur einer Woche zum Profi in der Milchtrocknung und erhalten ein Zertifikat oder 3 ECTS (Voraussetzung: Abschlussprüfung).

HsH-Akademie: Bringt mich weiter!

Unter dem Dach der Hochschule Hannover bieten wir Seminare, Zertifikatskurse und berufsbegleitende Studiengänge für Fach- und Führungskräfte - mit Erfahrungen aus 30 Jahren Weiterbildung.

Jährliche Absolvent*innen

Starke Kooperationspartner

Engagierte Trainer*innen

Kurzübersicht

Veranstaltungsort

Hochschule Hannover | Campus Ahlem
Art der Weiterbildung

Zertifikatskurs
Abschluss

Hochschulzertifikat
Kursdauer

40 Unterrichtsstunden
Kursgebühr

2.490 EUR zzgl. MwSt. für Mitglieder der ZDM

2.740 EUR zzgl. MwSt. für Nicht-Mitglieder.

Milchtrocknungsverfahren: Auf einen Blick

Die Inhalte der Weiterbildung "Milchtrocknung" wurden in Zusammenarbeit der Professur Milchtechnologie und Anlagenprojektierung der Hochschule Hannover und der Deutschen Molkerei Akademie (DMA) entwickelt:

Theoretische Grundlagen zu Eindampfung und Trocknung
Praktische Durchführung von Eindampfungsversuchen zur Herstellung von Milchkonzentrat
Praktische Durchführung von Sprühtrocknungs- und Walzentrocknungsprozessen zur Herstellung von Milchpulver
Selbstständige experimentelle Bestimmung der Qualität von Milchpulvern mit verschiedenen Methoden (u.a. VDLUFA und weitere)
Praxisnahe Vorträge von erfahrenen Fachleuten, welche State-of-the-Art-Technologien und Trends der Branche vorstellen.

Prof. Dr.-Ing Saskia Schwermann
Professorin für Anlagenprojektierung und Molkereitechnologie der Hochschule Hannover Fakultät II Abteilung Bioverfahrenstechnik

Christian Zscherpe
Wissenschaftlicher Mitarbeiter und Dozent der Hochschule Hannover Fakultät II Abteilung Bioverfahrenstechnik

Die Weiterbildung "Milchtrocknung" richtet sich an Personen, die im Bereich der Milch- und Molkepulverherstellung oder Eindampfung arbeiten oder eingesetzt werden sollen sowie für Personen aus dem Bereich des Lebensmittelanlagenbaus. Dies umfasst gelernte Molkereifachleute, Quereinsteiger*innen, Meister*innen, Techniker*innen und Ingenieur*innen. Auch Informatiker*innen, Elektrotechniker*innen und Monteur*innen, welche mit Molkereianlagen arbeiten, können von der Weiterbildung profitieren.

Sie erhalten nach regelmäßiger Teilnahme ein Zertifikat der HsH-Akademie und Deutschen Molkerei Akademie.

Wenn Sie eine weitere optionale Abschlussprüfung (Bericht über eine Fallstudie) durchführen, können Sie sich nach dem European Credit Transfer System (ECTS) insgesamt 3 Leistungspunkte anrechnen lassen.

Die Weiterbildung umfasst insgesamt 40 Unterrichtsstunden:

Termine

Neue Termine werden rechtzeitig bekannt gegeben.

Die Kosten für den gesamten Lehrgang betragen:

2.490 EUR zzgl. MwSt. für Mitglieder der ZDM.
2.740 EUR zzgl. MwSt. für Nicht-Mitglieder.

Bitte melden Sie sich schriftlich mit dem Anmeldeformular an.

Anmeldeschluss wird rechtzeitig bekannt gegeben.

Alle Informationen finden Sie anschaulich zusammengefasst in unserem Flyer.

Sie haben darüber hinaus Fragen oder benötigen weitere Informationen? Wenden Sie sich gerne an Christian Zscherpe (Hochschule Hannover, Fakultät II – Maschinenbau und Bioverfahrenstechnik):