Sind Sie in Ihrem Unternehmen für Eindampfung und Trocknung zuständig? Verarbeitet Ihr Unternehmen getrocknete Zutaten oder Konzentrate in Herstellungsprozessen?
Sie lernen theoretische Grundlagen zu Eindampfung und Trocknung und setzen das Wissen direkt in die Praxis um. Sie führen Eindampfungsversuche zur Herstellung von Milchkonzentrat durch und praktizieren in Sprühtrocknungs- und Walzentrocknungsprozessen die Herstellung von Milchpulver.
Außerdem bestimmen Sie selbstständig experimentell die Qualität von Milchpulvern mit verschiedenen Methoden (u.a. VDLUFA und weitere). In praxisnahen Vorträgen von erfahrenen Fachleuten erfahren Sie State-of-the-Art-Technologien und Trends der Branche.
Gehen Sie mit uns den nächsten Schritt und bringen Sie Ihr Fachwissen in nur einer Woche auf das nächste Level!
